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M CREMONINI

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Fotografias para Culinária

Maurício Cremonini

Nas fotos para culinária e gastronomia, o tempo pode ser cruel

Fotografar alimentos, pratos montados, bebidas ou as mais diversas criações dos chefs, assim como os produtos comercializados por estabelecimentos gastronômicos é um desafio e tanto

Lida-se com temperatura e ponto, frescor e quentura, aparência que desperte nas pessoas o aroma e o gosto daquilo que elas vêem nas imagens. Há um momento exato de captura da imagem, cujo intervalo pode ser mínimo.

A produção das fotos para culinária

Para que se obtenha bons resultados em fotos para culinária há um processo, de seleção dos alimentos e ingredientes, da preparação e do cozimento, do resfriamento, da assadura ou da fritura. Daí vem a montagem, a iluminação e eventual cosmética para se tentar criar uma realidade tal qual será servida a alguém.

Clique e navegue pelas imagens da galeria abaixo

Queijo Provolone e Brie
Carne Batatas e Shitakes
Mussarela de búfala recheada
Sanduíche de Queijo Palmira com Tomate
Sanduíche de Tomate Seco
travessa redonda de base suspensa com sobremesa regada com calda de frutas vermelhas com pedaços das frutas, alguns ramos de hortelã nas bordas da travessa, fundo da imagem rosa
filé de hadoock, com cestinha de camarões e salsa, servido em prato quadrado de louça
garfo de prata com legumes espetados,com shitake, vagem, brócolis, cenoura e mandioquinha fatiados
6 morangos sobre vidro transparente, com recheio branco no meio
2 metades de limão siciliano recheados com bussarela de búfala, salpicados com grãos de alecrim e pimenta
sanduíche com fatias finas de rosbife, queijo e alface crespa, em baguete com gergelim, outros sanduíches paralelos desfocados atrás
sanduíche baguete de peito de peru, chedar e salada, mostrando o recheio, no prato com salpicão de peru e salada
carnes da feijoada em travessa à frente, panela com feijão preto atrás e duas travessas nas laterais com arroz e acompanhamentos
2 sorvetes de massa, de chocolate e morango, uma bola de cada servida em copinhos personalizados
salada mista servida em prato retangular, sobre jogo americano 17/26
taça de vinho com torradas, sobre superfície de madeira
prato de espagueti com tomates e temperos, mesa posta desfocada ao redor com talheres, taças, travessa e guardanapo
mesa de madeira com uma variedade de massas cruas embaladas, á frente destas algumas opções de massa cruas em cesto com temperos, uma máquina á manivela de espagueti da marca Shule, algumas opções de queijos, uma pizza montada sobre tábua própria, além de cebolas rochas, tomates, pimentas, alho, farinha de trigo, ovo e jarro de azeite dispostos aleatoriamente sobre a mesa
imagem focada no recheio de um sanduíche de mortadela, com muito queijo derretido, óregano e fatias de tomate em pão tostado
em primeiro plano, prato de vidro com croassants e pães de queijo, desfocados no fundo estão um prato com pães doces, travessa com outros pães, xícara, bule e jarro com flores amarelas
kibes no espeto, abobrinhas recheadas charutinhos de uva servidos em travessas e dispostos aleatoriamente ao redor, temperos, azeite, tomate e castanhas
prato com sanduíche de patê com alface, com uvas passas espetadas sobre o pão de forma, guardanapo xadrez azul desfocado no fundo, fatias de maçã na lateral do prato
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Arquivado em: Culinária e Gastronomia, Portfolio

Maurício cremonini

Sou fotógrafo há 25 anos, e sempre fiz muita foto de produto, corporativa e gastronomia, além das minhas viagens de moto. Agora me especializei em retratos. Faço locação por dia, do meu estúdio, para novos talentos e profissionais experientes.

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Onde fica o estúdio

O Estúdio fica no coração dos Jardins, em São Paulo, entre a Alameda Franca e a Alameda Tietê.

R. Augusta, 2333 Cj. 6
São Paulo SP 01421-001

Telefone (11) 3068-0008

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